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Ihr Alltag als Imbissbudenbesitzer ist sicherlich abwechslungsreich und interessant. Trotz der vielen positiven Aspekte, die das Leben als Imbissbesitzer mit sich bringen kann, gilt es abzuwägen.

Folgende Fragen sollten Sie für sich beantworten, bevor Sie von der Idee einen Imbiss aufzumachen in die Planungsphase übergehen:.

Die Fixkosten setzen sich aus der Miete für den Standplatz, dem Wareneinsatz und den Personalkosten zusammen. In einem guten Businessplan dürfen folgende Punkte nicht fehlen:.

Darüber hinaus bekommen Sie ohne Businessplan keinen Kredit. Viele Menschen scheitern an der Selbstständigkeit, weil sie sich falsche Vorstellungen über den Arbeitsalltag machen und weil sie ihr Vorhaben nicht ausreichend planen.

Um als Imbissbetreiber Erfolg zu haben, müssen Sie sich neben all den administrativen Angelegenheiten vor allem auf Ihr Produkt konzentrieren.

Immerhin ist es das, womit Sie in Zukunft Ihren Lebensunterhalt verdienen werden. Daher zählt bei der Eröffnung eines Imbisses vor allem eines: die Qualität des Produktes.

Stellen Sie sicher, dass Sie die von Ihnen angebotenen Speisen auch wirklich gut zubereiten können. Darüber hinaus sollten Sie nach guten Lieferanten für die Waren suchen, um eine gleichbleibend gute Qualität der Produkte sicherstellen zu können.

Sie sollten sich auch überlegen, ob Sie die Waren schon beinahe fertig zubereitet beziehen möchten oder ob Sie auch selbst kochen möchten.

Möchten Sie einen traditionellen Imbissstand aufmachen, wo Bratwürste und Pommes frites angeboten werden? Oder möchten Sie sich spezialisieren?

Spezialisierungen können besonders bei zahlreicher Konkurrenz in unmittelbarer Nähe erfolgreich sein. Möglichkeiten zur Spezialisierung gibt es viele:.

Auch wenn Sie sich nicht spezialisieren möchten, sollten Sie dafür sorgen, Ihren Imbissstand besonders zu machen.

Um Ihrer Konkurrenz einen Schritt voraus zu sein, kann es sich lohnen deren Sortiment genau zu analysieren bzw. Bevor Sie sich für ein bestimmtes Warensortiment entscheiden, lohnt sich eine Analyse der Marktsituation:.

Neben der Produktpalette ist besonders bei einem Imbiss, der von Laufkundschaft lebt, der Standort für den Erfolg entscheidend.

Sie sollten den Standort für Ihren Imbiss daher mit Bedacht wählen. Erkundigen Sie sich bei eventuellen Vormietern oder Vorbesitzern über den Standort.

Am besten machen Sie sich auch selbst ein Bild von dem Ort, an dem Sie zukünftig arbeiten möchten. Beobachten Sie doch einige Tage lang, wie viele Menschen durchschnittlich an Ihrem zukünftigen Verkaufsstand vorbeigehen.

Bei einem mobilen Imbisstand sind Sie natürlich flexibler, was den Standort anbelangt. Aber auch in diesem Fall lohnt es sich, mögliche Standorte genau unter die Lupe zu nehmen.

Wenn Sie einmal den Entschluss gefasst haben wirklich einen Imbiss zu eröffnen, kommen eine Reihe von administrativen Aufgaben auf Sie zu, die es zeitnah zu erledigen gilt.

Damit Sie überhaupt anfangen können, müssen Sie einen Gewerbeschein beim Finanzamt beantragen. Beim Finanzamt müssen Sie auch angeben, ob Sie Ihr zukünftiges Gewerbe hauptberuflich oder nebenberuflich betreiben möchten.

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Habe ich eine Gaststättenkonzession und ein polizeiliches Führungszeugnis? Habe ich die steuerliche Unbedenklichkeitsbescheinigung?

Für Imbisswagen Besitzer: Was ist mit der Reisegewerbeanmeldung? Ohne diese zusätzliche Gewerbeanmeldung dürfen Sie den Foodtruck nicht an unterschiedlichen Standorten betreiben.

Habe ich einen Businessplan? Ohne einen Businessplan ist der Start in die Selbstständigkeit unmöglich.

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